Vol de l’aliga Blanco
El Vol del l’Aliga blanco es un vino monovarietal, hecho a partir de la más representativa de las variedades blancas del Priorat, la garnacha blanca.
Se elabora de una manera particular: Cuando la fermentación alcohólica que tiene lugar en tinas de acero inoxidable está casi terminada, una parte del vino se cría en ánforas de arcilla durante seis meses.
Variedades
La variedad autóctona, Garnacha Blanca
Nota de cata
El paso por ánfora aumenta la complejidad del vino y crea una textura redonda, todo ello, junto con los sutiles aromas de la garnacha blanca, resultan en un gran vino.
